アイス クリーム を 使っ た 料理
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冷やし中華の具材をお皿に盛り付ける。 2. エッセル スーパーカップ 超バニラをカップ1/4(50ml)取り出して、冷やし中華の上にのせる 3. その上からつゆを注いで完成。よく混ぜてお召しあがりください ◆「エッセル スーパーカップ 超バニラ」×「オールレーズン」 次に紹介するレシピは、「エッセル スーパーカップ 超バニラ」と「オールレーズン」を組み合わせた「エッセルオールレーズン」。これは文句なくおいしそうですね。 「でしょ! オールレーズンは、焼くとさくさくになるんです。熱々のオールレーズンを入れると、アイスもいい具合に溶けてくれる。 アイスで口の中が冷たくなると、味覚がマヒしてくるんですね。それを、あったかいオールレーズンで口を温めることで、味覚が戻って、アイスの美味しさもよく感じられる。レストランとかで、よくアイスの横にウエハースがさしてあるのも、同じ理屈なんですよ」 ◆まるでラムレーズン「エッフェルオールレーズン」の作り方 あったかとひんやりが口の中で融合! バニラとレーズンの組み合わせによる芳醇フレーバーがやみつきに。オーブンで焼いた温かいオールレーズンを混ぜることで、アイスクリームが程よく溶けて食べ頃になります!「焼いたオールレーズンのサクサク食感がいいアクセントになるよ!」とシズリーナ荒井さん。 【使う材料】 エッセル スーパーカップ 超バニラ 200ml(明治) オールレーズン(東ハト) 【作り方】 1. オールレーズンをトースターに入れ、約1分焼く。 2. エッセル スーパーカップ 超バニラをカップの中でかき混ぜる。 3. 熱々のオールレーズンを砕き、エッセル スーパーカップ 超バニラにちょい足しして完成。 ◆人生初のアイスは、1歳のときに食べた「ガリガリ君ソーダ」 ところでシズリーナ荒井さんは、いつからアイス好きなんですか? 「最初のアイス体験は、1歳1ケ月のときに食べたガリガリ君ソーダです。これはホームビデオに残ってるんですよ。兄が食べてるのを、僕も! って泣きわめいていて。 高校生の頃には、親から『アイスは1日1個にしなさい』って怒られたほどで、1日6個ぐらい食べることもありました」 アイスも食材だ、とひらめいたのはいつ頃だったのでしょうか? 「高校2年生の頃から大学生のときですね。冷凍庫のアイスを取り出したとき、そこに入ってる冷凍ギョーザとか冷凍ハンバーグに目が止まったんですね。で、ふと思ったのが、『なんでアイスって、そのまま食べるんだろう?』。ほかの冷凍食材は、焼いたり味つけたりしますよね。だったら、アイスも冷凍食材なんじゃないか?
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つくったよレポート「アイスクリーム♪」｜楽天レシピ
って」 以来、アイスを一番おいしく食べられる温度の研究や、アイスを使ったレシピをいろいろ試してきたそうです。シズリーナ荒井さんのアイスクリームレシピ、ぜひお家で試してみてくださいね。 <シズリーナ荒井(荒井健治) 取材・文/女子SPA! 編集部> 【シズリーナ荒井(荒井健治)】 年間4000種類以上のアイスクリームを食べ歩くアイスジャーナリスト。東京藝術大学出身。アイス料理研究家・企業コラボニストとして「雪見カレーヌードル」「エッセル冷やし中華」など、意外な掛け合わせレシピを考案し話題に。インスタグラムは@sizzle_feeling426、ツイッターは@sizzleeena、YouTubeはシズリーナ / シズチャンネル。 つぶやきを見る ( 120) 日記を読む ( 2) このニュースに関するつぶやき Copyright(C) 2021 FUSOSHA All Right Reserved. 記事・写真の無断転載を禁じます。 掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。 ライフスタイルトップへ ニューストップへ